1、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包 。做法

2、酸菜辅料
：姜
、炖鸡葱、做法蒜适量，酸菜食用油适量 ，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺 。做法

3、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水
 。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱，姜 ，蒜 ，大料 。

6 、加鸡腿炒到颜色发白。

7
、加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅
，再把酸菜加进去。

8、水开加两匙盐少量鸡精 ，小火慢炖十五分钟左右即可
。