1 、酸菜主料：鸡腿2个
，炖鸡酸菜1包 。做法

2 、酸菜辅料 ：姜 、炖鸡葱、做法蒜适量 ，酸菜食用油适量
 ，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺。做法

3 、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水
。

5 、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱，姜，蒜，大料。

6 、加鸡腿炒到颜色发白。

7 、加一大勺一品鲜酱油，和热水 ，倒入砂锅，再把酸菜加进去。

8、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可 。